Bonjour Ghita.
J'ai tendance à penser que, dans ces situations et pour les publics de ce type, le mieux est d'avoir les choses essentielles sur papier. Le numérique ne fait généralement que rajouter une difficulté supplémentaire quand la compréhension est difficile. En outre, le format papier permet aux gens d'emporter le document avec eux et de le montrer à un proche qui pourra leur expliquer ce qu'il contient.
S'agissant de la question de la langue, il est possible d'imprimer des mentions d'information dans les quelques langues les plus communément utilisées par les personnes qui sont susceptibles de se présenter à l'accueil de votre structure.
S'agissant de la question des appels téléphoniques, c'est plus difficile à mettre en œuvre.
Enfin, s'agissant du recueil du consentement, celui-ci est-il vraiment la meilleure base juridique mobilisable ? Il nous est difficile d'avoir un avis sur cette question au regard du peu d'informations dont nous disposons, mais ça mérite sans doute d'être réfléchi.
Corentin